廠中的明廚亮灶，是面向員工食堂推出的后廚可視化監管方案，根據視頻監控設備組合展現終端，將清理切配、烹制加工、餐具清洗等后廚重要環節全程公布，完成操作可視化、管理追朔，是工廠落實食品安全管控、標準食堂經營標準化方式。

系統由前面收集、傳送存放、展現終端與管理后臺四部分組成。在后廚操作室、切配區、備餐區等關鍵點位布署監控攝像頭，遮蓋食品工業全過程；視頻流根據工廠數據傳輸存放，就餐區布置顯示器即時播放后廚界面，管理者還可通過電腦、移動端遠程查看。

基礎版達到即時公示與錄影追溯要求，AI 升級版本可自動檢索未戴工帽、吸煙離崗、無關人員闖進等違規行為并主動報警，進一步降低人力巡檢壓力。

布署明廚亮灶既能滿足市場監管部門對團體食堂的合規要求，又可從源頭標準后廚工作，減少食品安全風險；同時讓員工直觀見到操作流程，提高對食堂的信任度與用餐滿意率，是工廠后勤工作的高性價比配備。

成都007科技提供工廠明廚亮灶一站式部署服務，適配各類規模職工食堂，成都地區可撥打 13693486017 咨詢，獲取免費勘測與定制方案。